Wraprolletjes zien er altijd feestelijk uit. Eigenlijk kan je ze gewoon besmeren met wat je zelf lekker vindt. In dit geval hebben wij enkele heerlijke recepten voor je bedacht. Deze op de mediterrane-keuken-geïnspireerde rolletjes zullen bij de meesten op je feestje in de smaak vallen! Super simpel en ontzettend lekker!
Ingrediënten:
- 4 grote (volkoren) wraps
- 8 eetlepels hummus
- 6 stukjes zongedroogde tomaat, in snippertjes gesneden
- 2 geroosterde paprika’s (uit pot of zelf geroosterd), gehalveerd
- 4 handjes rucola
Bereidingswijze:
Besmeer de wraps helemaal met de hummus. Bestrooi twee wraps met de stukjes zongedroogde tomaat. Leg op de andere twee wraps in de breedte een gehalveerde geroosterde paprika. Verdeel over elke wrap een handje rucola. Rol de wraps voorzichtig mooi strak op en leg ze even weg met de vouw naar beneden. Na een paar minuten behouden ze vanzelf hun vorm en kun je ze in stukjes snijden en op een bord leggen. Eet smakelijk!
