5 minuten leestijd•11 Juli, 2018
Vitamine B7, beter bekend als biotine, heette oorspronkelijk vitamine H. Afgeleid van de Duitse woorden voor ‘haar’ (‘Haar’) en ‘huid’ (‘Haut’), werd de naam geïnspireerd door de waarneming dat ratten huidziekten ontwikkelen en hun haar verliezen nadat ze eiwit hebben gekregen. Wat heeft vitamine B7 daarmee te maken? Dat zoeken we uit.
Weinig tijd?
Namen: Vitamine B7, biotine, vitamine H, co-enzym R, vitamin B8
Bekend van: Energie metabolisme, bijdrage aan huidcelonderhoud, bijdrager aan haarzakjesonderhoud.
Goede bronnen: Orgaanvlees, eieren, gist, vis, zaden, noten en sommige groenten.
Adequate inname (AI): 40 microgram per dag. Er is geen maximale inname vastgesteld.
Goed om te weten: Een vitamine B7 tekort kan vele nare effecten met zich meebrengen, zoals verhitting van de huid en haarverlies. Daarentegen is er een gebrek aan wetenschappelijk bewijs dat de functie van extra B7 goed is voor haar en huid.
Vitamin B7 (biotine) in Jake:
Jake Light en Original: 33% ADH
Jake Sports: 25% ADH
Vitaminbars: 25% ADH
Wat is vitamine B7?
Vitamine B7 (biotine) is een in wateroplosbare vitamineVitaminen kunnen vetoplosbaar en wateroplosbaar zijn. Vitamine B7 is wateroplosbaar. Dit betekent dat het kan oplossen in water en het niet wordt opgeslagen in het lichaam.. Het is vaak gebonden aan het eiwit in voedsel. Daarom moet het eerst worden afgebroken tot vrije biotine, voordat het kan worden opgenomen.
Gezondheidsvoordelen van vitamine B7
Net als andere vitamines van het B-complex, is B7 een belangrijke factor in het energiemetabolisme. Het dient als bouwsteen voor enzymenEnzymen zijn stoffen, vaak eiwitten, die zorgen voor de versnelling van biochemische reacties in het lichaam. die vetten en koolhydraten afbreken, de eiwitsynthese beïnvloeden en celgroei mogelijk maken.
Zeker genoeg, als u minder vitamine B7 binnenkrijgt dan u nodig heeft, kan dit uw haar beschadigen.
Hoeveel vitamine B7 heb je nodig?
Gezonde volwassenen hebben 40 mcg vitamine B7 per dag nodig. Deze hoeveelheid is een reflectie van de adequate inname (AI) zoals vastgesteld door de Europese Voedsel Veiligheidsautoriteit (EFSA). Een AI is de hoeveelheid die beschouwd wordt de gemiddelde benodigdheden te volwaarden. Zie het als een grote portie runderlever.
Vitamine B7 in voedingsmiddelen
Een van de meer universeel verkrijgbare vitamines, vitamine B7, is te vinden in orgaanvlees, eieren, gist, vis, zaden, noten en sommige groenten.
Hier zijn de beste bronnen van vitamine B7:
| Product | AI (%)* | Vitamine B7 (mcg) |
|---|---|---|
| Runderlever, gekookt (100 g) | 77% | 30.8 |
| Eieren, gekookt (één, hele) | 25% | 10 |
| Zalm, ingeblikt in water (85 g) | 13% | 5 |
| Zonnebloempitten, geroosterd (30 g) | 7% | 2.6 |
| Zoete aardappel, gekookt (65 g) | 6% | 2.4 |
* Gebaseerd op de adequate inname (AI) vastgesteld door EFSA voor gezonde volwassenen (40 mcg / dag)
Wat als je niet genoeg vitamine B7 binnenkrijgt?
Een vitamine B7-tekort is zeer zeldzaam, maar als het toch optreedt, kan het verschillende negatieve gevolgen hebben. Typische symptomen variëren van huidinfecties en dunner worden van het haar tot abnormale hoeveelheden zuur in de urine en, in sommige gevallen, toevallen.
Chronisch alcoholisme wordt in verband gebracht met een hoger risico op vitamine B7-tekort, vanwege de remmende werking van alcohol op de opname ervan.
Hoewel het niet helemaal duidelijk is waarom, hebben zwangere vrouwen doorgaans ook een hoger risico op vitamine B7-tekort dan de algemene bevolkingBron: Journal of Nutrition , zelfs als ze de vitamine uit hun voeding voldoende binnenkrijgen.
Toen in 1927 vitamine B7 (toen bekend als vitamine H) werd ontdekt, was het na de waarneming dat ratten haar verliezen en huidziekten krijgen als ze eiwit krijgen. Wat was daar aan de hand?
Rauw eiwit bevat avidine, een stof die de opname van vitamine B7 in het lichaam blokkeert. Omdat de ratten in het experiment uit 1927 alleen eiwit kregen, kregen ze een tekort aan vitamine B7.
Om dit lot te vermijden, kook het eiwit gedurende 4 minuten op een minimumtemperatuur van 85 graden. Dit neutraliseert het effect van avidine.
Hoeveel vitamine B7 is te veel?
Het is niet bekend dat het consumeren van een teveel aan vitamine B7 negatieve gezondheidseffecten heeft. Daarom is er geen aanvaardbare bovengrens van inname (UL) vastgesteld.
Om mee te nemen
Dit zijn drie dingen die de moeite waard zijn om te onthouden over vitamine B7:
- Je hebt vitamine B7 nodig om voedingsstoffen uit je voeding om te zetten in energie.
- Vitamine B7 vind je in verschillende voedingsmiddelen. De rijkste bronnen zijn orgaanvlees, eieren en vis.
- Als u gevarieerd eet, hoeft u zich geen zorgen te maken over een tekort aan vitamine B7. En als u meer vitamine B7 inneemt dan u nodig heeft, helpt dit niet om uw huid of haar mooier te maken. Helaas!
Bang om essentiële voedingsstoffen te missen? Je kunt altijd onze maaltijdvervangende shakes of onze heerlijke maaltijdvervangende repen proberen.
