Wenn die Blätter wieder von den Bäumen fallen, ist es ratsam, dem Immunsystem besondere Aufmerksamkeit zu schenken, um Eindringlinge abzuwehren und einen Wintereinbruch zu verhindern. Schließlich kann man sich in dieser Zeit nicht umsonst gegen Grippe impfen lassen. Wenn Sie besonders auf bestimmte Vitamine und Mineralstoffe achten (und natürlich ausreichend schlafen und Stress minimieren), bleiben Sie auch in der dunklen Jahreszeit fit. In diesem Blog werden einige Nährstoffe vorgestellt, die helfen, die lästige laufende Nase zu vermeiden und die Abwehrkräfte insgesamt zu senken.
Vitamin D
Unter dem Einfluss von Sonnenlicht bildet der Körper Vitamin D. Dieses Vitamin trägt zu zahlreichen Funktionen im Körper bei, wie einem gut funktionierenden Immunsystem und starken Knochen und Zähnen. Zum Herbst hin nehmen die Sonnenstunden pro Tag ab, und man hält sich oft weniger im Freien auf. Infolgedessen ist ein Vitamin-D-Mangel im Winter in den Niederlanden sehr verbreitet. Menschen mit einer dunkleren Hautfarbe sind davon noch stärker betroffen, und ältere Menschen (70+) produzieren auch nicht mehr so viel Vitamin D über die Haut. Vitamin D kommt von Natur aus in geringen Mengen in Fisch, Fleisch, Eiern und anderen Produkten vor, und in den Niederlanden wird es fettarmer Margarine, Margarine und Kochbutter zugesetzt (Voedingscentrum, sd). Da es sehr schwierig ist, den allgemeinen Tagesbedarf auf dieser Grundlage zu decken, ist es sehr wichtig, im Herbst und Winter besonders auf Vitamin D zu achten.
Vitamin C
In der Vergangenheit der Schifffahrt trat Vitamin-C-Mangel regelmäßig in Form von Skorbut auf. Glücklicherweise kommt dies heute kaum noch vor, da man inzwischen viel mehr über Vitamine, Mineralstoffe und ihre Bedeutung für den Körper weiß. Vitamin C gehört wie Vitamin E, Selen, Zink, Betacarotin, Flavonoide und andere zu den Antioxidantien. Antioxidantien fangen freie Radikale ab. Dabei handelt es sich um aggressive Substanzen, die in ungünstigen Fällen Zellen und Gewebe schädigen können. Antioxidantien können also gegen diese Schäden helfen und langfristig Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern. Um Ihren Körper in den Herbst- und Wintermonaten zusätzlich zu unterstützen, ist es daher auch wichtig, auf eine gute Vitamin-C-Zufuhr zu achten. Vitamin C ist in Obst, Gemüse und Kartoffeln enthalten, insbesondere in bestimmten Kohlsorten, Paprika, Zitrusfrüchten, Kiwis, Beeren und Erdbeeren (Voedingscentrum, sd).
B-Vitamine
B-Vitamine sind für viele verschiedene Funktionen im Körper wichtig. Einige B-Vitamine fördern den Energiestoffwechsel, während andere B-Vitamine für ein normal funktionierendes Immunsystem sorgen. Diese Vitamine sind von Natur aus hauptsächlich in tierischen Produkten wie Milchprodukten, Eiern, Fleisch und Fisch enthalten. Außerdem kommt Vitamin B12 nur in tierischen Produkten vor, und jemand, der sich vegan ernährt, sollte dieses Vitamin ergänzen. Die anderen B-Vitamine sind in kleineren Mengen in Vollkornprodukten, Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen enthalten (Informatiepunt Voedingssupplementen & Gezondheid, sd).
Vitamin A
Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Haut und Schleimhäute bei. Außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines funktionierenden Immunsystems. Vitamin A ist auch als Antiinfektionsvitamin bekannt. Das Vitamin sorgt dafür, dass wir immer genügend weiße Blutkörperchen haben und trägt somit zu einer guten Abwehrkraft bei. Vitamin A ist vor allem in Leber, Eiern, Milchprodukten, Fleisch und Fisch enthalten. Die Vorstufe von Vitamin A (Provitamin A, z. B. Beta-Carotin) ist in Karotten, Kürbis, Süßkartoffeln, Brokkoli und dunkelgrünem Blattgemüse enthalten (Informatiepunt Voedingssupplementen & Gezondheid, sd).
Vitaminriegel für den Extra-Schub
Wir wissen, dass es manchmal schwierig sein kann, täglich auf die Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen zu achten. Besonders wenn Sie sich pflanzlich ernähren, kann es eine noch größere Herausforderung sein, diese Zufuhr zu gewährleisten. Um Sie dabei zu unterstützen und Sie fit durch die dunklen Tage zu bringen, haben wir die Vitaminriegel entwickelt. Jeder Riegel ist vegan, enthält 19 Gramm Eiweiß und 25 % des allgemeinen Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Das bedeutet, dass du dir weniger Gedanken darüber machen musst, ob du genügend Nährstoffe zu dir nimmst, und obendrein schmeckt er auch noch gut! Da wir fünf Geschmacksrichtungen entwickelt haben, gibt es immer eine, die Sie mögen werden, und dies ist der perfekte Snack, um Ihre Widerstandskraft zu stärken.
Quellenliste:
Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid. (sd). B-vitamines. Opgehaald van Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid: https://www.ivg-info.nl/voedingssupplementen/vitamines/b-vitamines/
Informatiepunt Voedingssupplementen & Gezondheid. (sd). Vitamine A. Opgehaald van Informatiepunt Voedingssupplementen & Gezondheid: https://www.ivg-info.nl/voedingssupplementen/vitamines/vitamine-a/
Voedingscentrum. (sd). Vitamine C. Opgehaald van Voedingscentrum: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vitamine-c.aspx
Voedingscentrum. (sd). Wat kun je doen om voldoende vitamine D binnen te krijgen? Opgehaald van Voedingscentrum: https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/wat-kun-je-doen-om-voldoende-vitamine-d-binnen-te-krijgen
