Die Keto-Diät, auch bekannt als ketogene Diät, hat in den letzten Jahren enorm an Popularität gewonnen. Diese extreme Form einer kohlenhydratarmen Diät, bei der Kohlenhydrate fast vollständig weggelassen werden, hat ihren Ursprung in Amerika und hält nun auch in den Niederlanden Einzug.
Was darf man bei einer Keto-Diät essen?
Bei der Keto-Diät liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr von fettreichen Lebensmitteln. Dennoch haben Sie eine große Auswahl. Lebensmittel, die Sie normalerweise meiden würden, wenn Sie abnehmen wollen, wie Würstchen, Speck, Sahne und Mayonnaise, sind bei der Keto-Diät sogar erlaubt. Seien Sie jedoch nicht zu begeistert: Der Großteil Ihrer Ernährung wird aus gesunden, ungesättigten Fetten bestehen, und Sie werden nicht unbegrenzt Zugang zu Fast Food haben. Diese gesunden Fette können Sie aus Quellen wie Olivenöl, Nüssen und fettem Fisch beziehen. Zusätzlich zu diesen fetthaltigen Produkten verzehren Sie auch grünes Blattgemüse und eine mäßige Menge an eiweißreichen Lebensmitteln wie Hüttenkäse, Hühnerfilets und natürlich Eier.
Schneller Zucker, wie Gebäck und Kekse, sind bei dieser Diät natürlich verboten. Aber auch viele Grundnahrungsmittel der westlichen Welt, wie Brot, Reis, Kartoffeln und kohlenhydratreiches Gemüse und Obst wie Bananen und Bohnen, sind bei der Keto-Diät tabu.
Das Ziel der Keto-Diät
Das ultimative Ziel der Keto-Diät ist es, einen Zustand der „Ketose“ zu erreichen. Es dauert in der Regel einige Tage, bis dieser Zustand erreicht ist. Wenn Sie den Prozess beschleunigen möchten, können Sie mit einer Fastenperiode beginnen, in der Sie überhaupt keine Nahrung zu sich nehmen. Wenn sich Ihr Körper in Ketose befindet, bedeutet dies, dass er Ketone aus Ihrem Körperfett als Energiequelle nutzt. Normalerweise nutzt Ihr Körper die Kohlenhydrate, die Sie täglich zu sich nehmen, als Energiequelle. Diese Kohlenhydrate werden in Glukose umgewandelt, die dann durch das Blut zu den Zellen transportiert wird, um dort als Brennstoff zu dienen.
Das klingt vielleicht kompliziert, ist aber eigentlich ganz einfach. Ihr Körper entleert zunächst seine Glukosespeicher, weil er daran gewöhnt ist, und ist dann gezwungen, eine alternative Energiequelle zu finden. Diese neue Quelle sind Ketone, was bedeutet, dass die Ketose erreicht wurde. Da die Keto-Diät auch eine Kalorienbeschränkung beinhaltet, ist sie besonders für Menschen geeignet, die abnehmen wollen. Darüber hinaus ist es aufgrund des relativ hohen Proteingehalts sogar möglich, mit der Keto-Diät Muskeln aufzubauen. Auch für Sportler ist sie eine gesunde Option.
Die Nachteile und Risiken der Keto-Diät
In den ersten Tagen der Keto-Diät kann es zu Symptomen der „Keto-Grippe“ kommen, wie Kopfschmerzen und Müdigkeit, da Ihr Körper den Zuckerentzug durchläuft. Diese Symptome könnten Ihnen das Gefühl geben, dass die neue Diät nicht gut für Sie ist, aber das Gegenteil ist der Fall. Nach dieser schwierigen Phase werden Sie sich energiegeladener und gesünder fühlen, und Sie werden wahrscheinlich überschüssiges Gewicht verlieren, sowohl in Form von Wasser als auch von Fett.
Mit der Keto-Diät sind nicht viele negative Auswirkungen verbunden. Wie bei vielen Diäten, bei denen eine abwechslungsreiche Ernährung fehlt, gibt es jedoch einige potenzielle langfristige Risiken. Das Hauptproblem bei der Keto-Diät ist das Risiko der Dehydrierung. Es ist wichtig, dass Sie viel Wasser trinken. Außerdem kann es aufgrund des Mangels an Ballaststoffen leicht zu Verstopfungen kommen, und es besteht häufig ein Magnesiummangel. Daher ist es ratsam, eine regelmäßige Keto-Diät mit einigen Nahrungsergänzungsmitteln zu ergänzen.
Jake’s Keto Shakes
Die Keto-Diät beruht in erster Linie auf dem Verzehr großer Mengen an Fetten. Diese Fette finden sich vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch und Fisch, aber auch bei der Herstellung von anderen Produkten wie Mayonnaise oder Hüttenkäse. Das widerspricht den Prinzipien, für die Jake steht: vegane Ernährung. Also, was ist damit?
Die Fette in unseren Keto-Shakes stammen aus MCT-Pulver. Natürlich die palmölfreie Variante, denn die steht wiederum im Zusammenhang mit der weit verbreiteten Abholzung von Wäldern in der Welt.
MCT-Pulver hat viele gesunde Vorteile. Es regt die Produktion von Ketonen an und ist außerdem reich an Ballaststoffen, die Magen-Darm-Problemen vorbeugen können und die Darmbewegung fördern. Außerdem gibt es sofort Energie und wirkt sich positiv auf die Konzentration und das Gedächtnis aus. MCT-Pulver wird aus Kokosnüssen gewonnen und ist eine der reinsten Formen von Fett. Keto und völlig tierfrei.
Wie bereits erwähnt, besteht die Möglichkeit, dass Sie einen Magnesiummangel erleiden. Deshalb haben wir dem Ketoshake, wie auch allen anderen Shakes, eine Vitamin- und Mineralienmischung beigefügt. Dieser enthält ebenfalls Magnesium, so dass die Einnahme zusätzlicher Nahrungsergänzungsmittel (wahrscheinlich) nicht notwendig ist.
