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Vitamin B2: Das leuchtende Vitamin

Es kann schwierig sein, die Vitamine des B-Komplexes einzeln zu betrachten, da ihre Funktionen stark miteinander verbunden sind. Zusammen sorgen sie dafür, dass Ihr Körper die Nahrung, die Sie essen, in Energie umwandelt. Vitamin B2 sticht jedoch auf seine Weise hervor. Nicht nur mit seinen zusätzlichen Funktionen im Körper, sondern auch im wahrsten Sinne des Wortes. Nicht überzeugt? Legen Sie es unter ein Schwarzlicht.

Lassen Sie uns durchgehen, was Sie über Vitamin B2 wissen sollten.

Zu wenig Zeit?

Namen: Vitamin B2, Riboflavin

Funktion: Wirkt sich positiv auf einen normalen Energiestoffwechsel aus; hilft, Müdigkeit und Ermüdung zu reduzieren.

Gute Quellen: Eier und Organfleisch gehören zu den besten Quellen. Auch in Fisch, grünem Gemüse und einigen Früchten enthalten.

Empfohlener Verzehrswert (RDA): 1,6 Milligramm pro Tag. Es wurden keine maximalen Aufnahmemengen festgelegt.

Gut zu wissen: Unter ultraviolettem Licht ist Vitamin B2 von Natur aus fluoreszierend und es verliert auch seine Funktion.

Vitamin B2 (Riboflavin) in Jake:
Jake Light und Original: 33% der RDA
Jake Sport: 25% der RDA
Vitaminriegel: 25% der RDA

Was ist Vitamin B2?

Auch bekannt als Riboflavin, gehört Vitamin B2 zu der Gruppe der wasserlöslichen VitamineVitamine können fettlöslich und wasserlöslich sein. Vitamin B2 ist wasserlöslich. Das bedeutet, dass es in Wasser aufgelöst werden kann und nicht im Körper gespeichert wird.. Vitamin B2 ist wasserlöslich. Das bedeutet, dass es in Wasser aufgelöst werden kann und nicht im Körper gespeichert wird.

Gesundheitliche Vorteile von Vitamin B2

Vitamin B2 ist, zusammen mit den anderen Vitaminen des B-Komplexes, am Energiestoffwechsel beteiligt.

Die wichtigsten Funktionen von Vitamin B2 sind:

  • Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei
  • Hat einen positiven Einfluss auf den normalen energieliefernden Stoffwechsel
  • Unterstützt den Zustand des Auges
  • Leistet einen Beitrag zur Gesunderhaltung der Haut

Wie viel Vitamin B2 brauchen Sie?

Gesunde Erwachsene benötigen 1,6 mg Vitamin B2 pro Tag. Die empfohlene Tagesdosis ist für schwangere Frauen auf 1,9 mg erhöht.Das sind die Mengen, die der von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfohlenen Tagesdosis (RDA) entsprechen. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) ist eine durchschnittliche tägliche Aufnahmemenge, die ausreicht, um den Bedarf von 97% – 98% der gesunden Personen zu decken. Die benötigte Menge an Vitamin B2 zu bekommen, kann so einfach sein, wie eine Portion Rinderleber zu essen.

Vitamin B2 in Lebensmitteln

Die Lebensmittel, die am reichsten an Vitamin B2 sind, sind Milch, Eier und Organfleisch (wie Nieren und Leber). Kleinere Mengen an Vitamin B2 können jedoch auch aus Fisch, grünem Gemüse, einigen Früchten und Getreide gewonnen werden.

Das sind die besten Quellen für Vitamin B2:

Lebensmittel RDA (%)* Vitamin B2 (mg)
Rinderleber, gebraten (85 g) 181% 2.9
Milch, 2% Fett (120 ml) 31% 0.5
Joghurt, natur, fettfrei (130 g) 38% 0.6
Ei (ein ganzes) 13% 0.2
Mandeln, trocken geröstet (28 g) 19% 0.3

* Basierend auf der von der EFSA festgelegten empfohlenen Tagesdosis (RDA) für gesunde Erwachsene (1,6 mg/Tag)

Dämpfen Sie Ihr Essen oder stellen Sie es in die Mikrowelle, um den Verlust von wertvollem Vitamin B2 zu vermeiden. Als wasserlösliches Vitamin löst sich Vitamin B2 im Kochwasser auf. Wenn Sie also Ihr Essen kochen, werfen Sie einen großen Teil des Vitamin B2-Gehalts weg.

Was ist, wenn Sie nicht genug Vitamin B2 zu sich nehmen?

Ein Mangel an Vitamin B2 ist in den entwickelten Ländern selten. Wenn er doch auftritt, sind die Symptome Hautstörungen, Hyperämie, geschwollene Lippen und Haarausfall.

Wie viel Vitamin B2 ist zu viel?

Obwohl Sie möglicherweise mit leuchtend gelbem Urin enden, sind keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen nach übermäßigem Konsum von Vitamin B2 dokumentiert worden. Daher wurde auch keine tolerierbare obere Aufnahmemenge (UL) festgelegt.

Wissenswertes

Wenn Sie sich an drei Dinge über Vitamin B2 erinnern, dann sind es diese drei:

  • Vitamin B2 hilft Ihnen, Nahrung in Energie umzuwandeln und hilft, Ihre Haut und Augen gesund zu halten.
  • Sie erhalten Vitamin B2 hauptsächlich aus tierischen Quellen: Organfleisch, Milch und Eier. Aber auch Fisch, Getreide und einige Gemüsesorten können Ihnen helfen, Ihren täglichen Bedarf an Vitamin B2 zu decken.
  • Wenn Sie nicht genügend Vitamin B2 zu sich nehmen, kann dies negative Folgen für Ihre Gesundheit haben, wie z.B. Blutüberfluss (Hyperämie), Hauterkrankungen und Haarausfall.

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