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MEINE PERSÖNLICHEN KETO-ERFAHRUNGEN

MEINE PERSÖNLICHEN KETO-ERFAHRUNGEN

In den letzten 10 Jahren meines Lebens habe ich meine Freizeit der Erforschung von Ernährung und Lebensstil und deren Zusammenhang mit meinem Gewicht, Energielevel und allgemeinen Wohlbefinden gewidmet. Es ist ein netter Prozess, bei dem ich wissenschaftliche Studien lese, in der Küche experimentiere und langsam aber sicher Ernährungs- und Lebensstile entdecke, die meinen Vorlieben entsprechen. Ich ernähre mich seit etwa 5 Jahren kohlenhydratarm und aß mittags immer Jake Light, als kohlenhydratarme Basis. Dann, nach einer Handvoll Treffen mit Fachärzten, die ein Lebensstilprogramm entwickelt hatten, kam Keto wieder auf mein Radar. Ich habe zwar öfter darüber gelesen, mich aber nie eingehend mit der Materie beschäftigt. Als das Jahr 2020 begann, sagte ich mir, dass ich das “Experiment” unter der Aufsicht dieser Fachärzte beginnen sollte, um einen soliden und gesunden Start zu haben. Um Gewicht zu verlieren? Nein, das war nicht nötig. Ich wollte einfach nur diese Keto-Diät/Lebensweise ausprobieren und war neugierig auf die körperlichen Auswirkungen: Würde ich meine Muskelmasse erhalten, würde ich über nachhaltige Energiequellen verfügen usw.

März 2020, Gutes Timing

Mein Plan für März 2020 war es, von einer kohlenhydratarmen Ernährung auf eine Keto-Diät umzustellen. Dies fiel zufällig mit der ersten Sperrung in den Niederlanden wegen Covid-19 zusammen. Ein Segen im Verborgenen. Plötzlich war es viel einfacher, eine strenge Diät einzuhalten, ohne bei der Arbeit auf Gebäck, ein weiteres Geschäftsgetränk oder eine andere schwierige gesundheitliche Entscheidung verzichten zu müssen. Wenn ich von einem Verhältnis von gesund zu ungesund spreche, strebe ich im Allgemeinen ein Verhältnis von 80 zu 20 an. Um jedoch die volle Ketose zu erreichen und zu erleben, musste mein Körper diese strengen Regeln eine ganze Zeit lang befolgen.

Die versteckten Kohlenhydrate

Nach der ketogenen Diät (ich ziehe es vor, sie als Lebensstil zu bezeichnen) benötigen Sie weniger als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, um die Ketose zu erhalten. Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem der Körper hauptsächlich Ketone als Brennstoff anstelle von Glukose (Blutzucker) verwendet. Mehr zu den Hintergründen und den Grundprinzipien der Ketose finden Sie hier. Um die vollständige Ketose zu erreichen, hatte ich mir zum Ziel gesetzt, in den nächsten 2 Monaten weniger als 30 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu essen. Das ist eine Menge Mikromanagement, und um mir dabei zu helfen, habe ich ein paar Apps verwendet. Du könntest zum Beispiel FatSecret oder MyFitnesspal verwenden, um zu verfolgen, was du isst. Teilweise verwende ich die Daten aus den Apps, füge aber auch eigene Produkte hinzu, die auf den Laborblättern mit den Nährwerten basieren. Mir ist aufgefallen, dass die Apps bei vielen Produkten die Makros nicht richtig angeben.

In den ersten Wochen war es ein ziemliches Rätsel. Viele Gemüsesorten hatten versteckte Kohlenhydrate (Nettokohlenhydrate, nach Abzug der Ballaststoffe). Ich musste den Verzehr von Karotten, Rüben, Kürbis usw. einschränken. Und ja, Jake kam mir mit meinem hektischen Lebensstil sehr gelegen. Ich liebe es, zu kochen und genieße es, aber der praktische Gedanke, ein Shake-Mittagessen zu sich zu nehmen, von dem man weiß, dass es alles enthält, was der Körper braucht, kam plötzlich nicht mehr in Frage. Das Ergebnis? Viel Wiegen, Rätseln, Messen… Jeden Morgen eine Mahlzeit vorbereiten!

Die ersten paar Wochen

Die Leute sagen oft, dass sie bei der Umstellung auf Ketose eine sogenannte Keto-Grippe erleben, ich selbst habe das nicht erlebt – zum Glück. Meine Vermutung ist, dass meine jahrelange Low-Carb-Erfahrung zusammen mit intermittierendem Fasten (16 – 8 Variante) eine große Rolle dabei gespielt hat. Mit anderen Worten: mein Start verlief recht reibungslos. Ich habe meine abwechslungsreichen und leckeren Keto-Mahlzeiten genossen, die trotz des Aufwands eine tolle Abwechslung zu meinen normalen Essgewohnheiten waren. Da Fett ein hervorragender Geschmacksverstärker ist, ergaben sich tolle Möglichkeiten. Ziemlich bald bemerkte ich die Herausforderung, einen vegetarischen oder veganen Lebensstil in Kombination mit Keto zu leben. Ich ernähre mich nicht zu 100 % vegan, versuche aber, dies bei mindestens 60-70 % meiner Mahlzeiten zu tun. Leider war es unvermeidlich, meine Ernährung mit tierischen Produkten zu “ergänzen”, um ein gutes Nährwertprofil zu erhalten.

Sie messen, Sie schätzen

Ich wollte nicht nur meine Ernährung im Auge behalten, sondern auch die Reaktion meines Körpers kennen lernen. Noch einmal, nicht um Gewicht zu verlieren, sondern um die Auswirkungen der Ketose auf meinen Körper zu beobachten. Innerhalb einer Woche verlor ich 2 cm an Taillenumfang, während Brust, Arme, Gesäß und Schultern gleich blieben. Nach zwei Wochen stiegen diese Zahlen sogar noch mehr: Ich habe 5 cm an der Taille verloren, und die anderen Werte sind gleich geblieben. Das letzte bisschen Bauchfett und sogar das Fett, das sich um die Organe herum angesammelt hatte, verschwanden recht schnell. Die Muskelmasse wurde nicht beeinträchtigt – großartig!

Neben den sichtbaren körperlichen Veränderungen wollte ich auch wissen, was hinter den Bildschirmen passiert. So begann ich, meinen Ketongehalt im Körper mit einem Bluttest zu messen. Mehr dazu können Sie in diesem Artikel lesen. Nach ca. 8 Wochen zeigte der Test 3,5 mmol an, was weit oben in der Ketose liegt.

Was ist mir noch aufgefallen? Eine Menge Energie! Ein klarer Geist! Ich hatte keinen Heißhunger auf Süßigkeiten oder Kohlenhydrate im Allgemeinen. Es fiel mir sogar leichter, Mahlzeiten auszulassen als vorher. Am Ende habe ich eine 3-tägige Fastenkur gemacht, um einen körperlichen Reset auszulösen, um den Rest meines Körpers zu reinigen. Das war in der Tat sehr einfach und hat mir viel Energie gebracht, weil mein Körper keine Energie für die Verdauung anderer Lebensmittel aufwenden musste.

Stoffwechselmäßig flexibel

In der Gegenwart? Ich versuche, mich an eine 90%ige Keto-Diät zu halten, habe aber die Menge der Kohlenhydrate pro Tag gelockert. Ich “muss” nicht mehr unter einer Kohlenhydratmenge von 25 g bleiben. Meine neue Höchstmenge an Kohlenhydraten liegt bei 40 bis 50 Gramm pro Tag. Die restlichen 10 %? Abendessen mit Freunden, ein schöner Wein am Abend oder ab und zu ein Stück Kuchen. Ich habe jetzt die Kontrolle und bin mir meines Körpers so bewusst, dass ich innerhalb weniger Tage wieder in die Ketose zurückkehren kann, wenn ich einen Tag lang aus der Ketose komme. Die Keto-Mahlzeiten und -Snacks, die ich zubereite, schmecken mir wirklich gut. In den Momenten, in denen ich mich für die “weniger gesunde” Variante mit mehr Kohlenhydraten entscheide, frage ich mich: Will ich das wirklich und ist es die Mühe wert?

Fachleute bezeichnen dies als metabolische Flexibilität. Ihr Körper ist, wenn er es einmal gelernt hat, sehr gut in der Lage, zwischen der Verbrennung von Fetten und der Verbrennung von Kohlenhydraten zu wechseln.

Jake KETO!

Der Übergang zu diesem Lebensstil ist mir leicht gefallen und ich habe ihn wirklich genossen. Was ich vermisse? Die Bequemlichkeit eines Jake-Shakes oder Vitaminbars am Nachmittag. Die Leichtigkeit, sich vegan zu ernähren und trotzdem alle Nährstoffe zu bekommen, die mein Körper braucht. Damit bin ich nicht allein, Keto hat im letzten Jahr einen Höhenflug erlebt. Ein guter Grund für uns, den perfekten Keto-Shake zu entwickeln! Nach einer langen Entwicklungs- und Testphase haben wir unseren ersten Keto-Shake in der Geschmacksrichtung Schokolade-Kokosnuss fertiggestellt!

Es gibt inzwischen verschiedene Keto-Mahlzeitenshakes auf dem Markt, aber sie entsprachen alle nicht meinen Bedürfnissen. Was habe ich festgestellt?

Wenn Sie anfangen, die Menge an kcal und Kohlenhydraten pro Shake zu berechnen und auf Ihre tägliche Aufnahme umzurechnen, ergeben viele dieser Shakes immer noch eine Kohlenhydratzufuhr von mehr als 50 g. Der Jake Keto Shake enthält, basierend auf einem 2000 kcal Tag (5 Shakes), nur 30 g Kohlenhydrate pro Tag!

Einer der wichtigsten Punkte ist die Fettquelle, insbesondere bei ketogenen Produkten, bei denen das Fett die Hauptnahrungsquelle darstellt. Viele Keto-Shakes sind nicht vegan, und wenn sie vegan sind, verwenden sie höchstwahrscheinlich Sonnenblumenöl als Basis. Obwohl es natürlich gesund klingt, enthält diese spezielle Art von Öl viel Omega 6, das (unter anderem) mit Entzündungen in Verbindung gebracht wird. Der Jake Keto Shake enthält palmfreie MCT-Pulver als Basis für C8- und C10-Fettquellen.

Zusammengefasst: Ich bin stolz auf das wunderbare Produkt, das wir zusammengestellt haben. Ein erster Schritt zu mehr Geschmacksrichtungen und auf lange Sicht: mehr Keto-Produkte. Ich freue mich darauf, täglich meinen Jake Mahlzeitenshake zu essen. 100% vegan, 100% bequem, 100% nahrhaft!

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Ein Blog zum gesunden Lebensstil – Die 5 größten Fallstricke

Photo by Simon Migaj - Serenity and a healthy lifestyle

Es gibt Bibliotheken voll mit Literatur darüber: einen gesunden Lebensstil zu führen. Sowie das Internet, wo es tausende von Listen und Tipps zum gesunden Leben gibt. Auch wenn diese Informationen sehr wertvoll sein können, müssen wir zugeben, dass wir schon sehr viel darüber wissen. Genau wie wir wissen Sie sehr genau, dass tägliche Bewegung und der Verzehr von Obst gesund ist – Rauchen und der Gang zum Dönerladen hingegen nicht. Wir dachten uns, es wäre schlau, herauszufinden, wo die Dinge eher falsch laufen. Deshalb haben wir eine Liste mit den 5 häufigsten Fallstricken für ein gesundes Leben erstellt, damit Sie nicht in sie hineinfallen.

Why wait until tomorrow, when you can start today with Jake

1. Zu ehrgeizig werden

Es kommt nicht selten vor, dass Menschen beschließen, ihren Lebensstil über Nacht komplett zu ändern. Sie wachen auf und beschließen, von nun an jeden Tag ins Fitnessstudio zu gehen, nur noch Gurken zu essen und 10 Kilometer zu laufen – untrainiert. Nach ein paar Wochen “stürzen” sie auf der Couch ab: “Es ist unmöglich, einen gesunden Lebensstil beizubehalten.” Wenn Sie diesen Teil erkennen, dann haben Sie wahrscheinlich – wie viele andere auch – Ihren Lebensstil etwas zu ambitioniert geplant. Gesund, fit und stark zu werden, beginnt mit Babyschritten.

2. Der 'Ungesunde-Domino'

Wenn Menschen eine ungesunde Entscheidung treffen, folgen oft weitere: Es ist ein Domino-Effekt. Sie wollten heute Morgen trainieren, hatten aber überhaupt keine Lust dazu. Am Nachmittag bietet Ihnen einer Ihrer Kollegen ein Stück Kuchen an, zu dem Sie nicht Nein sagen können. Wenn Sie dann abends nach Hause kommen, leuchten die Lichter des örtlichen Dönerladens hell auf und Sie können einfach nicht widerstehen. Viele Menschen, die dieses Ungesundheits-Domino erleben, benutzen oft die gleiche Ausrede: “Heute war sowieso ein Reinfall”, was zu einer ungesunden Wahl nach der anderen führt. Versuchen Sie stattdessen, nach einer ungesunden Wahl – die gelegentlich in Ordnung ist – Ihren (neuen) gesunden Lebensstil wieder in den Griff zu bekommen.

3. Schlechte Auswahl der Ernährung

Die richtige Wahl zu treffen, wenn es um die Ernährung geht, ist nicht einfach. Ein häufiger Fehler, den Menschen machen, ist, zu wenig oder zu wenig gesunde, abwechslungsreiche Lebensmittel zu essen. Damit Ihr Körper und Ihr Geist gesund bleiben, brauchen Sie eine Menge verschiedener Nährstoffe. Wenn Sie damit Schwierigkeiten haben, sollten Sie die von uns hergestellten Mahlzeitenersatz-Shakes ausprobieren. Unsere Shakes enthalten genau die Menge an Nährstoffen, die Ihr Körper braucht, wie z.B.: Protein, Mineralien und essentielle Fette wie Omega 3 und 6. Und sie sind lecker!

4. Mehr auf sich nehmen, als Sie bewältigen können

Es gibt Menschen, die sind immer ‘busy bees’. Natürlich ist an einem aktiven Lebensstil nichts auszusetzen, aber es gibt Grenzen. Um einen gesunden Lebensstil zu leben und zu erhalten, ist es von großer Bedeutung, sich persönliche Grenzen zu setzen und diese einzuhalten. Und wenn Sie das nicht tun? Nun, der Stress ist da draußen auf der Suche nach Ihnen und er wird Sie finden. Auf lange Sicht kann er Ihnen unangenehme Begleiterscheinungen wie Schlaflosigkeit, psychische Probleme und im schlimmsten Fall Herz- und Gefäßerkrankungen bescheren. Hören Sie also auf Ihren Körper und treten Sie einen Schritt zurück, wenn Sie merken, dass Sie unter großem Stress stehen.

5. Machen Sie eine Routine daraus

Ein gesunder Lebensstil wird nicht an einem Tag erreicht – und das müssen Sie auch nicht. Versuchen Sie stattdessen, Schritt für Schritt die gesunde Option im Leben zu wählen, wann immer Sie können. Fahren Sie mit dem Fahrrad statt mit dem Auto zur Arbeit, schnappen Sie sich in der Mittagspause etwas Obst und treffen Sie sich jede Woche mit einem Freund, um ein paar Übungen zu machen oder zu trainieren. Wenn Sie diese Routine über einen längeren Zeitraum beibehalten, werden Sie feststellen, dass Sie anfangen, die gesunden Entscheidungen unbewusst zu treffen: Es ist jetzt Teil Ihrer Routine und Ihres Lebensstils. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils wird mit diesem Ansatz viel einfacher – auch für Sie!

Jake macht komplette Nahrung, wie gesunde Mahlzeitenersatz-Shakes. Unsere Produkte enthalten alle Nährstoffe, die Ihr Körper braucht – einfach und schnell, in einer Mahlzeit. Möchten Sie Jake ausprobieren? Klicken Sie hier