Dieses superfluffige Pfannkuchenrezept auf pflanzlicher Basis wurde auf der Grundlage unseres Jake-Shakes Oaty Vanilla Original entwickelt. Sie sind einfach zuzubereiten, schön fluffig und köstlich mit Toppings wie Bratapfel, roten Früchten, Banane und Ahornsirup, um Sie noch mehr in den Pfannkuchenhimmel zu bringen!
Zutaten:
– 150 g Hafermehl oder Buchweizenmehl
– 2 Teelöffel Backpulver
– 350 ml pflanzliche Milch (Hafer-, Soja- oder Mandelmilch)
– 100 g Jake Shake Hafer-Vanille
– 2 Esslöffel Olivenöl oder Sonnenblumenöl, auch 1 zum Braten
– Optional: 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
– Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zimtpulver und dem Oaty Vanilla Original Shake Pulver vermischen.
– Dann die Milch und das Öl hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Die Mischung 15 Minuten lang ruhen lassen.
– Geben Sie etwas Öl in die Pfanne und gießen Sie den Teig in etwa 10 cm große Kugeln in die Pfanne. Achten Sie darauf, dass die Pfanne ausreichend erhitzt ist, wenn Sie mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen, damit sie weniger Fett aufsaugen und sich leichter aus der Pfanne lösen, und braten Sie einen nach dem anderen, bis Sie einen schönen Stapel haben. Mit einem Belag Ihrer Wahl abschließen und genießen!
