Vitaminen

Een van die woorden die je zo vaak hoort dat je denkt dat je weet wat het betekent, maar als je er echt over nadenkt wordt het vaag. Behalve voor vitamine C natuurlijk, waarvan je weet dat het (1) een vitamine is, (2) gevonden kan worden in fruit als sinaasappels en (3) die een beetje kan helpen tegen een verkoudheidBron: Jake.

Laten we samenvatten wat je waarschijnlijk weet over vitamines:

  • Vitaminen komen voor in voedsel;
  • Vitaminen zijn te klein om te zien;
  • Vitaminen bevinden zich ergens op het ‘goede’ gebied van voeding;

We zullen enkele van de belangrijkste dingen die je over vitamines moet weten, in dit artikel bespreken. Zo hopen we je van een ‘ik denk dat ik een beetje weet wat vitamines zijn, maar als ik er echt over nadenk heb ik eigenlijk geen idee’-situatie naar een ‘ik heb een solide basis die me helpt in het dagelijks leven’-situatie.

Wat zijn vitamines?

Vitamines zijn stoffen, verbindingen die we uit onze voeding halen en die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. In tegenstelling tot bijv. koolhydraten of vetten, worden vitamines niet gebruikt voor energie. Vitaminen hebben heel specifieke taken in ons lichaam. En elk verschillende vitamine heeft verschillende taken, heel veel verschillende taken.

Iets dat helpt te begrijpen wat vitamines zijn, is het simpele feit dat er in totaal 13 vitamines zijn: vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K. Als je ooit iets over vitamines hoort of leest, gaat het over een van deze 13. Als je je afvraagt of choline is deze lijst zou moeten voorkomen: in strikte zin is het antwoord nee. We denken echter dat het net zo goed kan zijn als vitamines, dus het zouden er ook 14 kunnen zijn.

Houd er wel rekening mee dat de namen soms kunnen verschillen. Vitamine B7 wordt bijvoorbeeld vaker Biotine genoemd. Bovendien kan een enkele vitamine meerdere namen hebben, omdat deze in meerdere vormen kan bestaan, genaamd vitamersSource: Wikipedia. Vitamine D kan voorkomen als Vitamine D2: ergocalciferol, of als vitamine D3: cholecalciferol. Ze zijn allebei vitamine D omdat ze allebei dezelfde functie hebben in ons lichaam.

Wat doen vitamines?

Elke verschillende vitamine heeft een andere rol in het menselijk lichaam. Hoewel vitamines zelf geen energie leveren, helpen ze het lichaam wel bij het transporteren, produceren, gebruiken en opslaan van energie. Vitaminen helpen onze cellen te beschermen door gevaarlijke gifstoffen te verwijderen, ons bloed te helpen stollen en onze wonden te genezen, onze huid gezond te houden, onze hersenen te laten werken en nog veel meer.

Als we ons ons lichaam als een huis zouden voorstellen, zouden vitamines de hulpmiddelen zijn die ons helpen het huis te maken en te repareren. Als je bepaalde gereedschappen mist, zal het huis, hoewel het niet plotseling uit elkaar valt, na verloop van tijd verslechteren. Sommige gereedschappen worden meer gemist dan andere, maar ze zijn allemaal nodig om het huis sterk te houden.

Waar halen we onze vitamines vandaan?

De meeste vitamines zijn ‘essentieel’, wat betekent dat ons lichaam die vitamines niet zelf kan aanmaken (smaken), dus we moeten ze halen uit het voedsel dat we eten. Sommige vitamines zijn semi-essentieel, wat betekent dat ons lichaam in staat is om de vitamine zelf te produceren, in kleine hoeveelheden of onder bepaalde omstandigheden.

Helaas kunnen we niet zomaar op 1 januari een emmer met vitamines nemen en er de rest van het jaar klaar mee zijn. Afgezien van de mogelijke overdosis, kunnen we vitamines niet zo lang bewaren. Vitaminen A, B12, C, D, E en K kunnen enkele weken of maanden worden bewaard, de andere kunnen helemaal niet worden bewaard. Dat betekent dat we ze continu via ons dieet moeten krijgen.

Verschillende voedingsmiddelen bevatten verschillende vitamines. Dat is waarom het belangrijk is om gevarieerd te eten met verschillende soorten voedsel. Welke vitamines te vinden zijn is te vinden is het ‘nutrition’ gedeelte van de blogBron: Jake.

Tekorten en overdosis

Er is veel juicy informatie beschikbaar over overdosering van vitamines. Maar feit is dat, zolang je geen bizarre hoeveelheden vitamines toevoegt of ijsbeer lever eet als ontbijt,Bron: How Stuff Works de kans dat je een overdosis vitamine krijgt, verwaarloosbaar is.

Vitaminetekorten zijn een heel ander verhaal. Kun je alleen voldoende vitamines uit je voeding halen? Ja. Krijg je alleen voldoende vitamines uit voeding? Het antwoord is waarschijnlijk nee. Het is zelfs vrij waarschijnlijk dat je momenteel een enigszins tekort aan vitamine D hebt,Bron: Medscape. aangezien, vooral tijdens de wintermaanden, het grootste deel van de westerse bevolkingBron: Clinical Journal of American Society of Nephrology een enigszins tekort aan vitamine D heeft.

Om ons op weg te helpen, zorgen overheden ervoor dat we onze supplementen krijgen. Direct na je geboorte kreeg je een megadoses van ongeveer 1000% vitamine K. In veel landen worden zuivelproducten verrijkt met vitamine D, brood wordt verrijkt met een veelvoud aan B-vitamines, zout wordt gejodeerd en water wordt gefluorideerd.

Vitaminen in Jake

Jake Light en Jake riginal maaltijdvervangende shakes pvoorzien je van minimaal 33% van elke vitamine per maaltijd. Dat betekent dat 3 maaltijden van Jake Light of Jake Original zouden voorzien in je totale behoefte vitamines voor die dag.

Dat betekent niet dat je per se 3 maaltijden van Jake per dag moet eten. Maar wanneer je dat wel zou doen, dan krijg je precies de juiste hoeveelheid vitamine binnen voor die maaltijd.
Omdat Jake Sports gebaseerd is op 4 maaltijden per dag, levert 1 maaltijd van Jake Sports 25% van elke vitamine. De vitaminbars leveren minimaal 20% van alle vitamine mineralen die je nodig hebt.

Je kunt de voedingswaarden van elk Jake product met elkaar vergelijken opYou can compare the nutritional values of each version of Jake deze paginaBron: Jake.