4 Minuten Lesedauer•15.03.2019
Eines dieser Wörter, die man so oft hört, dass man meint zu wissen, was es bedeutet, aber wenn man wirklich darüber nachdenkt, wird es ziemlich vage. Außer Vitamin C natürlich, von dem Sie definitiv wissen, dass es (1) ein Vitamin ist, (2) in Früchten wie Orangen vorkommt und (3) bei einer Erkältung ein wenig helfen kannQuelle: Jake.
Lassen Sie uns zusammenfassen, was Sie wahrscheinlich über Vitamine wissen:
- Vitamine sind in der Nahrung enthalten;
- Vitamine sind zu klein, um sie zu sehen;
- Vitamine sind irgendwo im „guten“ Bereich der Ernährung angesiedelt;
Wir werfen einen Blick auf einige der wichtigsten Dinge, die man über Vitamine wissen sollte. So können wir Sie von einer „Ich glaube, ich weiß irgendwie, was Vitamine sind, aber wenn ich wirklich darüber nachdenke, habe ich eigentlich keine Ahnung“-Situation zu einer „Ich habe eine solide Basis, die mir im täglichen Leben hilft“-Situation bringen.
Was sind Vitamine?
Vitamine sind Stoffe, Verbindungen, die wir mit der Nahrung aufnehmen und die unser Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Anders als z. B. Kohlenhydrate oder Fette werden Vitamine nicht zur Energiegewinnung genutzt. Vitamine haben ganz bestimmte Aufgaben in unserem Körper. Und jedes verschiedene Vitamin hat verschiedene Aufgaben, viele davon.
Etwas, das hilft zu begreifen, was Vitamine sind, ist die einfache Tatsache, dass es insgesamt 13 Vitamine gibt. Nichts, wovor man sich einschüchtern lassen muss, nur 13 von ihnen: Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K. Wenn Sie jemals etwas über Vitamine hören oder lesen, geht es um eines dieser 13. Wenn Sie sich fragen, ob Cholin in dieser Liste sein sollte: im strengen Sinne ist die Antwort nein. Wir denken aber, dass es das auch könnte, da es praktisch dazugehört. Das wären dann 14, immer noch nicht einschüchternd.
Denken Sie nur daran, dass die Namen manchmal unterschiedlich sein können. Vitamin B7, zum Beispiel, wird häufiger Biotin genannt. Außerdem kann ein einzelnes Vitamin mehrere Namen haben, da es in mehreren Formen, den sogenannten Vitameren,Quelle: Wikipedia vorliegen kann. Vitamin D kann als Vitamin D2: Ergocalciferol, oder als Vitamin D3: Cholecalciferol existieren. Sie sind beide Vitamin D, da sie beide die gleiche Funktion in unserem Körper haben.
Was bewirken Vitamine?
Jedes verschiedene Vitamin hat eine andere Rolle im menschlichen Körper. Obwohl Vitamine selbst keine Energie liefern, helfen sie dem Körper, Energie zu transportieren, zu produzieren, zu nutzen und zu speichern. Vitamine helfen, unsere Zellen zu schützen, indem sie gefährliche Giftstoffe loswerden, helfen unserem Blut bei der Gerinnung und unserer Wundheilung, halten unsere Haut gesund, unser Gehirn funktioniert und vieles mehr.
Wenn wir uns unseren Körper als ein Haus vorstellen würden, wären Vitamine die Werkzeuge, die uns helfen, das Haus zu bauen und zu reparieren. Wenn Ihnen bestimmte Werkzeuge fehlen, wird das Haus zwar nicht plötzlich auseinanderfallen, aber es wird mit der Zeit verfallen. Einige Werkzeuge werden mehr vermisst als andere, aber sie sind alle notwendig, um das Haus stabil zu halten.
Woher bekommen wir unsere Vitamine?
Die meisten Vitamine sind „essentiell“, was bedeutet, dass unser Körper diese Vitamine nicht selbst synthetisieren (herstellen) kann, so dass wir sie über die Nahrung aufnehmen müssen. Einige Vitamine sind semi-essentiell, was bedeutet, dass unser Körper tatsächlich in der Lage ist, das Vitamin selbst zu produzieren, in kleinen Mengen oder unter bestimmten Umständen.
Leider können wir nicht einfach am 1. Januar eine Eimerladung Vitamine einnehmen und für den Rest des Jahres damit fertig sein. Abgesehen von der möglichen Überdosierung, können wir Vitamine nicht so lange lagern. Die Vitamine A, B12, C, D, E und K können für einige Wochen oder Monate gelagert werden, die anderen überhaupt nicht. Das bedeutet, dass wir sie kontinuierlich über die Nahrung zu uns nehmen müssen.
Verschiedene Lebensmittel enthalten unterschiedliche Vitamine. Deshalb müssen wir unsere Ernährung mit verschiedenen Arten von nährstoffreichen Lebensmitteln variieren. Welche Vitamine in welchen Lebensmitteln enthalten sind, finden Sie unter der Rubrik Ernährung im BlogQuelle: Jake.
Defizite und Überdosierungen
Es gibt eine Menge saftiger Informationen über die Überdosierung von Vitaminen. Aber Tatsache ist, dass, solange Sie nicht mit dummen Mengen an Vitaminen ergänzen oder Eisbärenleber zum Frühstück essenQuelle: How Stuff Works ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie eine Vitamin-Überdosis bekommen, vernachlässigbar gering.
Vitamin deficiencies are a whole other story though. Can Vitaminmangel ist allerdings eine ganz andere Geschichte. Können Sie ausreichend Vitamine allein durch Ihre Ernährung aufnehmen? Ja. Bekommen Sie ausreichend Vitamine durch Ihre Ernährung allein? Die Antwort ist ein ziemlich wahrscheinliches Nein. In der Tat ist es ziemlich wahrscheinlich, dass Sie derzeit einen gewissen Mangel an Vitamin D habenQuelle: Medscape. Da vor allem in den Wintermonaten der größere Teil der westlichen BevölkerungQuelle: Clinical Journal of American Society of Nephrology etwas Mangel an Vitamin D aufweist.
Um uns auf unserem Weg zu helfen, stellen die Regierungen sicher, dass wir unsere Ergänzungen bekommen. Gleich nach Ihrer Geburt bekamen Sie eine Megadosis von etwa 1000% Vitamin K. In vielen Ländern werden Milchprodukte mit Vitamin D angereichert, Brot wird mit einer Vielzahl von B-Vitaminen angereichert, Salz wird jodiert und Wasser wird fluoridiert (eine Art kontroverse Praxis).
Vitamine in Jake
Jake Light und Jake Original Mahlzeitenersatz-Shakes versorgen Sie mit mindestens 33 % jedes Vitamins pro Mahlzeit. Das bedeutet, dass 3 Mahlzeiten Jake Light oder Jake Original Ihren Gesamtbedarf an Vitaminen für den Tag decken würden.
Das bedeutet nicht, dass Sie 3 Mahlzeiten von Jake pro Tag essen müssen. Aber, wenn Sie eine Mahlzeit von Jake essen, erhalten Sie genau die richtige Menge an Vitaminen für diese Mahlzeit. Da Jake Sports auf 4 Mahlzeiten pro Tag basiert, liefert 1 Mahlzeit von Jake Sports 25% jedes Vitamins. Die Vitaminbars liefern mindestens 20% von jedem Vitamin und Mineral, das Sie benötigen.
Sie können die Nährwerte der einzelnen Versionen von Jake hier vergleichen hereQuelle: Jake.
