5 minuten leestijd•11 Juli, 2018
Het kan moeilijk zijn om de vitamines van het B-complex afzonderlijk te zien, omdat hun functies sterk met elkaar verbonden zijn. Samen zorgen ze ervoor dat je lichaam het voedsel dat je eet, omzet in energie. Vitamine B2 heeft echter zijn manieren om op te vallen. Niet alleen met zijn aanvullende functies in het lichaam, maar ook meer letterlijk. Niet overtuigd? Zet het eens in het licht.
Laten we eens kijken wat je moet weten over vitamine B2
Weinig tijd?
Namen: Vitamine B2, riboflavine
Bekend van: Heeft een voordelig effect op normaal energie-uitkerende metabolisme; helpt met verminderen van vermoeidheid.
Goede bronnen: Eieren, orgaanvlees, vis, groene groenten en een aantal fruitsoorten.
Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (AHD): 1.6 mg per dag. Er is geen UL vastgesteld.
Goed om te weten: Onder UV-licht, is vitamine b2 van nature fluorescent, en het verliest zijn functie.
Vitamine B2 (riboflavine) in Jake:
Jake Light en Original: 33% ADH
Jake Sports: 25% ADH
Vitaminbars: 25% ADH
Wat is vitamine B2?
Vitamine B2, ook bekend als riboflavine, behoort tot de groep van in wateroplosbare vitamines. Dit betekent dat de opslag van vitamine B2 in het lichaam minimaal is en dat het belangrijk is om dagelijks voldoende uit uw voeding te halen.
Gezondheidsvoordelen van vitamine B2
Vitamine B2 is, samen met de rest van de B-complex vitaminen, betrokken bij het energiemetabolisme.
De belangrijkste functies van vitamine B2 zijn:
- Riboflavine draagt bij tot de instandhouding van normale rode bloedcellen
- Heeft een gunstige invloed op een normaal energieleverend metabolisme
- Ondersteunt de conditie van het oog
- Draagt bij aan het gezond houden van de huid
Hoeveel vitamine B2 heb je nodig?
Gezonde volwassenen hebben aan 1.6 mg per dag genoeg. De aanbevolen hoeveelheid is 1.9 mg voor zwangere vrouwen.
Hoeveel vitamine B2 in voedingsmiddelen
De voedingsmiddelen die het meeste vitamine B2 bevatten, zijn melk, eieren en orgaanvlees (zoals nieren en lever). Er kunnen echter ook kleinere hoeveelheden vitamine B2 worden verkregen uit vis, groene groenten, wat fruit en granen.
Dit zijn de beste bronnen van vitamine B2:
| Product | ADH (%)* | Vitamine B2 (mg) |
|---|---|---|
| Runderlever, gebakken (85g) | 181% | 2.9 |
| Melk, 2% vet (120ml) | 31% | 0.5 |
| Yoghurt, naturel, vetvrij (130g) | 38% | 0.6 |
| Ei, één hele | 13% | 0.2 |
| Amandelen, geroosterd (28g) | 19% | 0.3 |
* Gebaseerd op de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vastgesteld door de EFSA voor gezonde volwassenen (1,6 mg/ dag)
Stoom of magnetron uw voedsel om te voorkomen dat u kostbare vitamine B2 verliest. Vitamine B2 lost als in wateroplosbare vitamine op in kookwater. Dus als je je eten kookt, gooi je een groot deel van het vitamine B2-gehalte weg.
Wat als je niet genoeg vitamine B2 binnenkrijgt?
Een tekort aan vitamine B2 krijgen is zeldzaam in ontwikkelde landen. Wanneer het zich voordoet, zijn de symptomen onder meer huidaandoeningen, hyperemie, gezwollen lippen en haaruitval.
Hoeveel vitamine B2 is te veel?
Hoewel u mogelijk felgele urine krijgt, zijn er geen negatieve gezondheidseffecten vastgesteld na overconsumptie van vitamine B2. Als gevolg hiervan is er geen aanvaardbare bovenliggende inname (UL) vastgesteld.
Om te onthouden
Dit zijn de belangrijkste drie dingen die je moet onthouden over vitamine B2:
- Vitamine B2 helpt je voedsel om te zetten in energie en helpt je huid en ogen gezond te houden.
- Je kunt vitamine B2 voornamelijk uit dierlijke bronnen halen: orgaanvlees, melk en eieren. Maar ook vis, granen en sommige groenten kunnen je helpen om aan je dagelijkse behoefte aan vitamine B2 te voldoen.
- Als je niet genoeg vitamine B2 binnenkrijgt, kan dit negatieve gevolgen hebben voor je gezondheid, waaronder een teveel aan bloed (hyperemie), huidaandoeningen en haaruitval.
Bang om essentiële voedingsstoffen te missen die je lichaam nodig heeft? Je kunt altijd onze Jake maaltijdvervangende shakes of een van onze maaltijdvervangende repen proberen.
